Vianočné mandľové peniažteky
Čo potrebujeme:
125 g cukru
125 g mletých mandlí alebo liekových orieškov
1/2 lyžičky citrónovej kôry
na špičku noža škorice
na špičku noža potlčených klinčekov
1 bielok
Ako na to:
Všetky prísady daj na veľkú dosku. Polovičku citróna umy, šupku postrúhaj a pridaj k ostatným prísadám. Všetko dobre zmies na cesto. Vyvaľkaj ho, ale daj pozor, aby cesto nebolo príliš tenké. Potom okrúhlymi formičkami povykrajuj peniažteky. Plech vymasti a kolieska poukladaj vedľa seba. Teraz daj na 30 minút do rúry. Rúru treba pred pečením pečiva predhriať. Teplotu nastav na 150 stupňov.
Keď sú hotové peniažteky hneď ich vezmi z plechu / pozor nie prstami / a nechaj na rošte vychladnúť.